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Don Tanu nasce dall’idea e dalla volontà di trasmettere la passione nei confronti di una delle più famose eccellenze siciliane nel mondo: il pistacchio DOP di Bronte, la cui unicità è garantita dalla certificazione DOP.

                               

Mio nonno, Gaetano.

Era proprio quel Don Tanu, con la coppola e i baffi che tutt’oggi lo caratterizzano, che guardavo fin da piccolo mentre si prendeva cura del suo pistacchieto.
La dedizione e la passione nei confronti di questa rarissima materia prima, che filtravo attraverso gli occhi curiosi di un bambino, sono diventate oggi le stesse premesse che contraddistinguono l’azienda Don Tanu.

Da Ieri a Oggi nulla è cambiato. La tecnica di raccolta è sempre la stessa: la sciara, la pianta di pistacchio che nasce come un miracolo tra le pietre di lava antica e le mani dell’uomo restano gli unici tre ingredienti che servono per ottenere il pistacchio Don Tanu.

Orgogliosamente, Salvo Patanè

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