Birra molto elegante nel bicchiere, con una schiuma beige, molto fine e persistente.
Il colore marrone scuro lascia intravedere la sua limpidezza in controluce.
Al naso emergono le note tostate e leggermente affumicate regalate dai malti.
Il sorso ha un ingresso dolce, setoso, con un leggero accenno a note amare e acide, che ricordano la liquirizia pura.
Il corpo leggero e il finale secco rendono molto scorrevole la bevuta.
Urania, musa consacrata all’Astronomia, rappresenta il cielo, il cui colore notturno rimanda a quello della birra. La sua intensità è paragonabile a quella delle notti più buie.
Abbinamenti: Zuppe di legumi, piatti affumicati, carne bianca alla griglia, dolci al cioccolato, tiramisù.
Amaro: 2/5
