Il pan del pescatore è un biscotto molto goloso perfetto da consumare prima di una giornata intensa.
Chiamato così perchè in origine veniva consumato dai pescatori durante un lungo viaggio sia per la sua lunga durata sia come fonte di energie.
L’impasto poco zuccherato si combina perfettamente con la dolcezza dell’uvetta.
Viene realizzato interamente a mano perchè le macchine romperebbero le mandorle intere togliendo parte del gusto.