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Carasau di grano monococco 100% sardo, farina macinata a pietra e cottura in forno a legna
Dalla più nobile tradizione sarda, un pane unico nel suo genere, fatto col grano più antico al mondo. La coltivazione senza uso di prodotti chimici, la macinazione a pietra, la cottura in forno a legna fanno di questo pane una perla di assoluta rarità.
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