Valori Nutrizionali medi per 100 gr:
Energia 1510 kj 360 kcal
Grassi 1,7 gr
di cui saturi 0,02 gr
Carboidrati 70 gr
di cui zuccheri 1,5 gr
Fibre 10,5 gr
Proteine 11,5 gr
Sale 0,02 gr
€2,70
Farina integrale di farro lungo antico siciliano (varietà Perciasacchi) ottenuta dalla molitura a pietra e a basse temperature in confezione da 1 kg.
Adatta alla preparazione di pane e prodotti da forno salati (pizza, focacce, torte salate) con tempi di lievitazione medi (8-12h) e idratazione oltre il 60%.
Proteine 11,5 gr
Disponibile anche in confezione da 5 kg
Valori Nutrizionali medi per 100 gr:
Energia 1510 kj 360 kcal
Grassi 1,7 gr
di cui saturi 0,02 gr
Carboidrati 70 gr
di cui zuccheri 1,5 gr
Fibre 10,5 gr
Proteine 11,5 gr
Sale 0,02 gr
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