Il favo è un prodotto naturale costruito dalle api per la conservazione del miele e del polline ed è costituito da una serie di celle esagonali composte da cera d’api che contengono miele grezzo.
Il miele grezzo ha una consistenza più strutturata rispetto al miele filtrato ed è probabile che il favo contenga altri prodotti delle api, ovvero polline, propoli e pappa reale, ai quali sono attribuite notevoli proprietà benefiche.
Il favo è interamente commestibile e costituisce un’ottima riserva di energia, oltre che un mezzo per alleviare la tosse dei bambini e migliorare la salute del fegato.
