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Frese o fresella di grano duro.
Disponibile in confezione da 500 gr e da 1 kg
La frese, o fresella, è un piccolo pane di grano duro, a volte anche integrale, a forma di ciambella, cotto al forno, tagliato a metà in senso orizzontale e fatto biscottare sul piano del forno. Ne consegue che essa presenta una faccia porosa e una compatta.
Si bagnano leggermente sotto l’acqua corrente, si spalma un pomodorino maturo e si condisce con pomodorini a pezzetti, sale, olio d’oliva e a piacimento basilico fresco o origano sbriciolato
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