La giurgiulèna (chiamata anche giuggiulena, o cubàita in Sicilia occidentale) è un tipico dolce di Natale, in uso nella cucina Calabrese (inserito tra i Prodotti agroalimentari tradizionali Calabresi).
L’ingrediente principale è il sesamo, (che in calabrese è indicato appunto con i termine giuggiulena, gigiolena, giuggiulea o ciciulena), unito alle mandorle, lo zucchero, il miele e scorzette di arancia candita.