I nostri Lampascioni vengono sbucciati a mano e messi a macerare in una soluzione a base di aceto di vino bianco e sale. Una volta raggiunto il grado di maturazione, vengono scolati e conditi con aromi naturali, peperoncino Calabrese essiccato e con dell’ottimo olio extravergine d’oliva.
Sono un’ottima conserva da consumare come contorno a piatti di carne.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g:
ENERGIA 1048.94 kJ / 254.78 kcal
GRASSI 26.65 g di cui: ACIDI GRASSI SATURI 4.22 g
CARBOIDRATI 2.97 g di cui: ZUCCHERI 0.28 g
PROTEINE 0.62 g
SALE 2.26 g