Ammollo: necessario.
Modalità di preparazione: prendi circa 70 g di prodotto per persona e mettilo in ammollo per 2 ore in acqua fredda. Poni le lenticchie in una pentola assieme a mezzo litro d’acqua ogni 100 g. Porta ad ebollizione, quindi copri e cuoci a fuoco lento per 20-25 minuti.
Aggiungi il sale solo a cottura quasi ultimata.
In pentola a pressione sono sufficienti 15 minuti dall’inizio del fischio della pentola.