Il Miele di castagno è ottenuto da pratiche di apicoltura biologica e Bee-Friendly dal nettare dell’albero di Castagno. Potrete sentire il suo caratteristico sapore amaro dalle note pungenti e dal gusto intenso e deciso. E’ naturalmente un miele liquido che non tende alla cristallizzazione e per cui non vengono effettuati processi di raffinazione.
Il Miele di Castagno è coltivato secondo pratiche biologiche e di apicoltura Bee-Friendly. Queste tecniche sono incentrate sulla salvaguardia dell’ambiente e sulla tutela delle biodiversità. Vengono utilizzate arnie a favo naturale della tipologia “Kenya top bar” che facilitano la riproduzione naturale dell’alveare.
Per contrastare i parassiti responsabili dell’indebolimento dell’alveare non è consentito l’uso di presidi “chimici”. Infine, tutti gli alveari sono posizionati in aree incontaminate in cui è presente flora spontanea e non c’è traccia di trattamenti e sostanze dannose provenienti da agricoltura ed allevamenti intensivi.
Il barattolo che contiene il Miele di Castagno è fatto per il 75% da vetro riciclato, le etichette sono in Carta Erba, una carta ecologica e completamente compostabile.
