Colore: ambrato medio, cristallizzando tende al grigio.
Stato fisico: cristallizza a grana fine e consistenza compatta.
Odore: molto intenso.
Aroma: forte, simile all’odore ma più gradevole.
Il nostro miele di eucalipto ha un bel colore ambrato e vira al beige con riflessi grigi quando è cristallizzato. Ha un sapore normalmente dolce, caratteristico, che ricorda il profumo tipico delle foglie di eucaliptus. L’odore di questo miele, invece, è molto intenso.
Il miele di eucalipto è caratterizzato da bassi valori di umidità e di conseguenza tende ad essere particolarmente denso e viscoso quando è liquido, e a diventare particolarmente compatto dopo la cristallizzazione. Quest’ultima tende a procedere velocemente e precocemente.
Sotto il profilo delle proprietà terapeutiche il miele di eucaliptus vanta buone proprietà antispasmodiche e combatte il catarro. È tenuto in buona considerazione per le sue proprietà emollienti e calmanti della tosse. Espleta anche una attività benefica sulle vie aeree in virtù della sua blanda azione antisettica.
