Peperone dolce San Salvatore essiccato al sole e macinato.
Dal sapore dolce con una fragranza persistente di peperone. Aroma intenso e delicato, colore rosso deciso, grana fine.
Il macinato di peperoni è una spezia dalla fragranza mediterranea che si sposa bene con ogni tipo di cucina; ottimo nella pasta e fagioli, nelle minestre coi legumi, sui grigliati, aggiunto al ragù.
Si presta ad essere un condimento di facile e veloce preparazione che dà gusto senza la piccantezza.
Può essere indicato per le pietanze che richiedono colore senza ricorrere alla salsa di pomodoro.
