Il pesce spada viene pescato in acque incontaminate, ancora oggi con l’antico sistema dei palamiti, che ne garantisce l’integrità delle carni.
L’affumicatura avviene al fuoco di legno di corbezzolo, secondo metodi tradizionali di origine fenicia
Pesce Spada affumicato 100 gr
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Pesce spada affumicato in confezione da 100 gr
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