Salmone selvaggio pescato nelle acque dei mari del nord, viene lavorato in modo da mantenerne intatti il caratteristico sapore e la morbidezza delle carni.
L’affumicatura, secondo tradizione, avviene al fuoco di legni mediterranei
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Salmone norvegese affumicato.
Vari formati
Salmone selvaggio pescato nelle acque dei mari del nord, viene lavorato in modo da mantenerne intatti il caratteristico sapore e la morbidezza delle carni.
L’affumicatura, secondo tradizione, avviene al fuoco di legni mediterranei
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