E’ una particolare salsiccia stagionata paesana, prodotta secondo le tradizioni locali.
Conservata in barattoli di vetro, a colmatura di olio extravergine d’oliva, a pezzetti da circa 3/4 cm
Tutto rigorosamente Calabrese.
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g:
ENERGIA 2218.77 kJ / 536.31 kcal
GRASSI 55.83 g di cui: ACIDI GRASSI SATURI 11.50 g
CARBOIDRATI 0.58 g di cui: ZUCCHERI 0.58 g
PROTEINE 7.37 g,
SALE 1.27 g